Der Hauptzweck der Mauerbrechmaschine

Bei Verwendung einer Wandbrechmaschine zur Herstellung von Fruchtsaft ist die Granulierung des Safts stärker ausgeprägt, da keine Fruchtrückstände entstehen. Die Wandbrechmaschine behält die gesamten Ballaststoffe in der Frucht gut und eignet sich besser für die Herstellung von Beikost für ältere Menschen und Kinder. Da jedoch die Geschwindigkeit der Wandbrechmaschine im Betrieb sehr hoch ist, steigt die Temperatur des Safts während des Produktionsprozesses und es entsteht mehr Schaum im Saft, was sich negativ auf den Geschmack des Safts auswirkt. Daher ist es nicht empfehlenswert, die Wandbrechmaschine zur Saftherstellung für saftige Früchte zu verwenden